Pouliot pouliot (Mentha pulegium)

Menthe pouliot - Mentha pulegium.
Avec un arôme délicat et agréable et un goût épicé.
Plante herbacée vivace et aromatique. Ce buisson étalé atteint 50 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles arrondies, dentelées et vert foncé lui confèrent un port délicat. Ses fleurs, rose violacé, sont regroupées en inflorescences denses, presque sphériques. La plante entière dégage un parfum mentholé subtil et agréable, ainsi qu'une saveur légèrement épicée. Elle apprécie la lumière et préfère un sol léger, fertile et humide. Elle peut se développer au même endroit pendant 3 à 5 ans.
L'intérêt de cette plante : en médecine traditionnelle, elle est utilisée fraîche et séchée pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, antiseptiques et sédatives. Les feuilles et les extrémités des tiges fleuries s'emploient en cuisine du début du printemps à la fin de l'automne, dans les plats de viande et de légumes, ainsi que dans les desserts.

* La culture à partir de semis est préférable pour la culture ultérieure de plantes en pots ou autres conteneurs.
Les semis se font à la mi-avril pour obtenir des plantes fleuries en juillet. Semez dans un contenant muni d'un couvercle translucide afin de protéger les graines et le terreau du dessèchement. Le terreau doit être fin, pauvre en nutriments et humide. Répartissez les graines uniformément à la surface du terreau sans les recouvrir . Arrosez de préférence par brumisation.
La germination prend 10 à 12 jours à 20 °C avec un éclairage d'appoint (40 à 60 W/m² en février-mars). Le récipient est régulièrement aéré et le couvercle n'est retiré complètement qu'après une germination homogène.
La culture se poursuit à une température de +18+20°C.
La récolte se fait au stade de deux vraies feuilles, 20 à 25 jours après la levée, dans des pots d'un diamètre de 4 à 5 cm.
Pendant la période de croissance en godet, il est recommandé de fertiliser la plante deux fois avec un engrais minéral liquide complet contenant des oligo-éléments. Les plants sont repiqués à leur emplacement définitif 45 à 50 jours après la germination.
1,0 g = 15 000 graines.

Menthe des marais.